Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер




17.10.2021


17.10.2021


13.10.2021


13.10.2021


13.10.2021





Яндекс.Метрика

Бензоат калия

19.08.2021

Бензоат калия (калийная соль бензойной кислоты) — химическое соединение, соль калия и бензойной кислоты с формулой C6H5COOK.

Физические свойства

Твердый гигроскопичный порошок белого цвета, без запаха, растворимый в этиловом спирте. Малорастворим в метаноле, а в эфирах не растворяется.

Растворяется в воде, образует кристаллогидрат состава C6H5COOK•3H2O, который теряет воду при 110°С.

Получение

  • Действие бензойной кислоты на карбонат калия: K 2 C O 3 + 2 C 6 H 5 C O O H → 100 o C 2 C 6 H 5 C O O K + C O 2 ↑ + H 2 O {displaystyle K_{2}CO_{3}+2C_{6}H_{5}COOH{xrightarrow {100^{o}C}}2C_{6}H_{5}COOK+CO_{2}uparrow +H_{2}O}
  • Окисление толуола в водном растворе перманганата калия.
C 6 H 5 C H 3 + 2 K M n O 4 → H 2 O C 6 H 5 C O O K + 2 M n O 2 + K O H + H 2 O {displaystyle C_{6}H_{5}CH_{3}+2KMnO_{4}{xrightarrow {H_{2}O}}C_{6}H_{5}COOK+2MnO_{2}+KOH+H_{2}O}


Применение

  • Пищевая добавка E212, используется для подавления плесени и роста бактерий.
  • Добавка в пиротехнических составах.