Увеличение производства сельскохозяйственной продукции Украины

26.06.2014

Для оценки экономического значения мероприятий по защите растений от вредителей и их роли в увеличении производства сельскохозяйственной продукции в Украине имеется очень немного достоверных данных. Отдельные локальные наблюдения, а также учеты, проводимые наблюдательными пунктами службы сигнализации и прогнозов, дают определенное представление о численности вредителей, но совершенно недостаточны для характеристики причиняемого ими вреда. Анализ и обобщение имеющихся разрозненных материалов позволяет сделать лишь ориентировочные выводы о величине продукции основных сельскохозяйственных культyp, которая обеспечивается или может быть обеспечена за счет устранения потерь от вредителей.
В приведенных ниже материалах эта продукция оценена суммарной величиной, включающей как фактически сохраняемый урожай, так и потенциальный, который может быть сохранен в результате интенсификации борьбы с вредителями и проведения ее в полном объеме во всех хозяйствах. Определить эти показатели отдельно в масштабе республики не представляется возможным, так как уровень защиты растений, а следовательно и потерь от вредителей, в разных хозяйствах по многим причинам значительно варьирует.
В таблицах указана сохраняемая продукция (фактическая + потенциальная), рассчитанная по средним коэффициентам потерь в разных агро-энтомологических зонах республики, в количественном выражении и в процентах от валового урожая.
Для расчетов использованы статистические данные о среднем валовом сборе урожая по Украине за 1966—1969 годы.
Озимая пшеница. Потери урожая пшеницы от главнейших вредителей — хлебной жужелицы, хлебных жуков, гессенской и других злаковых мух, вредной черепашки — в степной зоне Украины были детально исследованы Ю.В. Лагодинским. Полученные им данные приведены в таблице 5. Однако они еще не полностью характеризуют потери товарной продукции зерна и нуждаются в некоторых дополнениях.
Вредная черепашка относится к вредителям, численность которых подвержена резким колебаниям: периоды массовых размножений этого вида чередуются с годами депрессий. Так, особенно большая численность вредной черепашки на Украине отмечена в 1936—1940 гг., 1952—1957, 1967—1970 гг.

В настоящее время благодаря внедрению высокоэффективных химических средств борьбы с черепашкой (метафос, хлорофос, метатион) потери урожая резко снижены и составляют, по данным Ю.В.Лагодинского, в среднем около 0,3% валового урожая. Однако вредность черепашки остается все еще весьма значительной и проявляется в снижении качества зерна. Как известно, технологические и хлебопекарные качества муки резко ухудшаются даже при незначительной примеси поврежденного зерна.
Удельный вес партий зерна с поврежденностью свыше 2% в общем валовом урожае пшеницы в степной зоне составлял в 1956 г. 100%, в 1958 г. — 19,8, в 1959 г. — 7,9, в 1960 г. — 5,1, в 1961 г. — 22 и в 1962 г.— 36,5%. Если исключить данные 1956 г., когда для борьбы с черепашкой в основном применялся малоэффективный препарат ДДТ, значительно поврежденное зерно (в среднем за 5 лет, 1958—1962 гг.) составило 18,2% валового сбора. Если принять, что примерно 1/10 этого количества представляет зерно, непригодное для продовольственных целей и используемое только в комбикормовой промышленности, потенциальные потери товарного зерна от черепашки ориентировочно составляют 1,8% валового урожая. Таким образом, величина потерь 8,2%, вычисленная Ю.В. Лагодинским, должна быть увеличена на 1,8%.
Локальный вред причиняют подгрызающие совки (озимая, восклицательная и др.), изреживая всходы озимых посевов, пшеничный трипс и другие вредные насекомые, а также грызуны, на долю которых можно отнести потери еще 2—3% урожая.
Изложенные материалы позволяют оценить среднюю потенциальную величину урожая пшеницы, которая сохраняется борьбой с вредителями в степной зоне Украины, ориентировочно в 12% валового сбора зерна.
В зонах Лесостепи и Полесья потери урожая пшеницы, причиняемые вредителями, значительно ниже. Здесь не существенны повреждения хлебными жужелицами, резко снижаются потери от вредной черепашки, хотя вредят другие виды хлебных клопов, менее опасны гессенская муха, хлебные жуки, вредоносность пшеничного трипса находится на том же уровне, а ущерб от озимой совки несколько возрастает. На основе этих данных можно принять следующие средние величины потерь зерна: от хлебных клопов в Лесостепи — 2%, в Полесье — 1, от хлебных жуков в Лесостепи — 2, в Полесье — 1 % и от прочих вредителей тот же уровень, что и в степной зоне, — 3%. Таким образом, потенциальная величина сохраняемой продукции зерна пшеницы составит ориентировочно в зоне Лесостепи 7%, в зоне Полесья — 5% валового урожая (табл. 6).

Ячмень на Украине значительно повреждается шведской мухой, хлебными жуками, тлей и другими вредителями. В связи с тем, что данных об их вредоносности в Украине очень мало, при расчетах потенциальной продукции мы исходили из средней величины для Европы — 3,2% валового урожая (табл. 6).
Кукурузе. Значительный недобор зерна кукурузы в зонах Лесостепи и Полесья обуславливается повреждениями всходов проволочниками. Так, по данным обследования, проведенного в 1959 г., в ряде хозяйств Львовской, Тернопольской, Черновицкой, Киевской областей проволочниками было повреждено 6—25% всходов, а в отдельных местах изреживание посевов достигало 45—50%.
Применение химической борьбы с проволочниками (обработка семян кукурузы гептахлором) в колхозах Богуславского района Киевской области в 1969 г. увеличило урожай на 19%.
Учитывая, что вредоносность проволочников носит резко выраженный очаговый характер, в среднем потери урожая от них можно оценить ориентировочно в размере 5% валового сбора в зоне Полесья и 4% — в зоне Лесостепи. Шведская муха и подгрызающие совки уносят еще 3% урожая. Большой вред кукурузе причиняет стеблевой мотылек. В стеблях и ножках початков гусеницы выгрызают ткань и нарушают нормальную подачу питательных веществ. Сильно поврежденные стебли переламываются и часто не подбираются во время механической уборки урожая. Нередко урожай уменьшается вследствие повреждения гусеницами зерна. Урожай зерна кукурузы в результате повреждения гусеницами стеблевого мотылька снижается в зависимости от условий на 6—25%.
По данным Ж. Д. Шпиц, изучавшей вредоносность стеблевого мотылька в условиях Лесостепи Украины, потери урожая характеризуются следующими величинами:
- в зоне высокой постоянной вредоносности (юго-запад Лесостепи) при повреждении 44,9% стеблей и 23,9 % початков недобор урожая составил 6—8 ц/га, или 22%;
- в зоне средней вредоносности (правобережная Лесостепь) при повреждении 16,6% стеблей и 3,4—5% початков — 2,0—2,5 ц/га, или 7%;
- в зоне неустойчивой вредоносности (левобережная Лесостепь и Полесье) при повреждении 5,1—8,7% стеблей и 3,4—5,5% початков — 1 ц/га, или 4%.
В среднем потери урожая кукурузы от стеблевого мотылька могут быть ориентировочно оценены в размере 4% валового сбора в Полесье и 5% — в Лесостепи, а общие потери от комплекса вредителей в этих зонах составляют, примерно, 12%.
В степной зоне всходы повреждаются ложнопроволочниками и жуками растительноядных видов чернотелок. Потери урожая, причиняемые ими, меньше, чем от проволочников, и ориентировочно составляют 2%. Снижение урожая не меньше чем на 2% также причиняют гусеницы подгрызающих совок и другие вредители всходов.
В придунайских районах Одесской области значительную угрозу представляет южный серый долгоносик. В очаге постоянного массового размножения этого вредителя посевы кукурузы занимают площадь около 100 тыс. гектаров, на которой недобор урожая может достигать 10% и больше.
Стеблевой мотылек в степной зоне редко образует очаги массового размножения, хотя в отдельных местах недобор урожая может быть значительным. Так, по данным Коломийца, в Днепропетровской области в 1958 г. при поврежденности стеблей на 76% недобор урожая составлял 8 ц/га. В среднем по зоне потери от этого вредителя не превышают 4%. Таким образом, общий недобор урожая от комплекса вредителей в степной зоне можно ориентировочно оценить в 8%. Потенциальная продукция зерна кукурузы, которая обеспечивается борьбой с вредителями, показана в таблице 6.
Горох повреждают клубеньковые долгоносики, листогрызущие гусеницы, тля, гороховая зерновка и плодожорки, в отдельных случаях только гороховая зерновка губит более 20% урожая. Данных о потерях урожая от комплекса вредителей в Украине нет. Применив для расчетов среднюю для Европы величину потерь — 4%, получим данные о возможной потенциальной продукции зерна гороха (табл. 6).
Подсолнечник. Опасными вредителями подсолнечника в Украине являются проволочники и ложнопроволочники, серый свекловичный и южный серый (западная часть Одесской обл.) долгоносики, тля и др. Исходя из средних мировых потерь урожая подсолнечника от вредителей, составляющих 10%, продукция, которая может быть получена в Украине в результате борьбы с ними, может быть охарактеризована данными, приведенными в таблице 7.
Лен. Основным вредителем льна на Украине является льняная блоха, которая причиняет значительное изреживание посевов. Лен повреждается также рядом многоядных вредителей, таких как совка-гамма и др. Средняя потенциальная величина продукции льноволокна, которая обеспечивается борьбой с вредителями, ориентировочно составляет 8% валового урожая (табл. 7).

Сахарная свекла. Одним из самых опасных вредителей сахарной свеклы на Украине является свекловичный долгоносик. Вредят жуки и личинки. Один жук за сутки повреждает 10—15, а в жаркую сухую погоду более 300 растений и 2—3 растения уничтожает полностью. При наличии двух жуков на 1 м2 в условиях практикуемого теперь разреженного посева всходы могут быть полностью уничтожены за несколько часов. Личинки свекловичного долгоносика повреждают корневую систему свеклы. Уже при наличии 5—6 личинок на растение вес поврежденного корня снижается в 2—3 раза.
Поля, на которых жуки полностью уничтожали сахарную свеклу и которые приходилось пересевать иногда два и даже три раза, нередко составляли 15—20% общей посевной площади этой культуры в республике.
Урожай на пересеянных площадях снижается в среднем на 10—15%.
Замена малоэффективных инсектицидов — хлористого бария и кремнефтористого натрия, — широко применявшихся до 1956 г., более эффективными средствами, в частности полихлорпиненом, позволила резко уменьшить площади пересевов сахарной свеклы. В настоящее время пересевается не более 2% посевных площадей. Частичное изреживание посевов в результате повреждения всходов жуками носит очаговый характер и в общей сложности посевы, на которых снижение урожая достигает 10%, составляют не более 4% посевной площади. Кроме свекловичного долгоносика, изреживание посевов вызывается повреждением растений проволочниками и личинками хрущей, особенно в западных областях Украины. Угнетение растений, снижение веса и сахаристости корней причиняют корневая и листовая свекловичная тли, свекловичная муха. Целый ряд опасных в прошлом листогрызущих вредителей (луговой мотылек, совка-гамма, капустная совка) в результате применения высокоэффективных химических средств в настоящее время практически не причиняет потерь урожая.
Достаточно достоверно оценить потери урожая корней сахарной свеклы по коэффициентам вредоносности отдельных видов невозможно. Ориентировочное представление об этих потерях дает сопоставление урожая, полученного на одинаковом агротехническом фоне с опытных участков УкрНИИЗР, где применялся комплекс химических приемов борьбы, обеспечивающий защиту свеклы от вредителей, и с контрольных участков, характеризующих средний хозяйственный уровень борьбы. На опытных участках применялись обработка семян инсектицидами (гамма-изомером ГХЦГ, гептахлором или рогором) или внесение инсектицидов в почву, а также по мере необходимости опрыскивание другими препаратами.
Этим снижалась вредоносность почвообитающих вредителей, долгоносиков, свекловичной блохи, корневой и листовой тлей. Данные, полученные в колхозах Киевской области за 1954—1969 гг., приведены в таблице 8.

Средние потенциальные потери урожая от вредителей в центральной и восточной Лесостепи и северной Степи ориентировочно можно оценить в 12% валового сбора. В полесской зоне и западной Лесостепи, а также в степной зоне, где не вредит свекловичный долгоносик, потери урожая меньше и не превышают 6% валового урожая. Для характеристики средних потерь урожая свеклы в границах физико-географических зон можно принять для Полесья 6%, Лесостепи — 10 и для Степи — 8%. Данные о величине урожая сахарной свеклы, который обеспечивается в республике системой мер борьбы с вредителями, приведены в таблице 7.
Картофель. К числу опасных вредителей картофеля в Украины относится колорадский жук. Вредоносность его изучалась в 1961—1962 гг. И.В. Ковтун и О.И. Глуховой. Установлено, что урожай клубней снижается вследствие частичного или полного уничтожения листьев в следующих размерах, в зависимости от численности вредителя:
- при наличии 10 личинок на один куст — 10—15%, 30 личинок — на 50%, 40—50 — на 80—100%. По данным Ю.В. Лагодинского, потери урожая картофеля в Волынской области в период 1960—1965 гг. в местах, где не проводилась борьба с колорадским жуком, достигали 50—90%.
Несмотря на столь высокую потенциальную вредоносность колорадского жука, благодаря проведению химической борьбы в необходимом объеме, фактические потери урожая картофеля в Украине незначительны и не превышают 2% валового урожая.
Существенно снижает урожай картофеля стеблевая нематода.
По данным Р.Г. Рисс, поражение клубней картофеля стеблевой нематодой в 1950—1951 гг. в некоторых хозяйствах Харьковской области во время уборки достигало 15—20%.
И.И. Кораб и Е.Ф. Терещенко указывают, что при хранении потери картофеля, зараженного стеблевой нематодой, достигают нередко 50%.
Для оценки количественных потерь картофеля в Украине, причиняемых нематодами, имеется очень мало материалов. Сугубо ориентировочно можно предположить, что они составляют 2% валового сбора.
Около 3% урожая клубней в Полесье и Лесостепи Украине повреждается проволочниками и личинками хрущей. Такие клубни скармливаются сельскохозяйственным животным.
Особую группу представляют тли и цикадки, основная вредоносность которых заключается не в повреждении растений в процессе питания, а в перенесении вирусной инфекции. Этим они способствуют огромным потерям в картофелеводстве, которые в количественном выражении могут достигать 40% урожая и больше.
Если не считать недобора урожая вследствие поражения картофеля вирусными болезнями, прямые потери от вредителей в зонах Полесья и Лесостепи Украины можно оценить в 7% валового сбора, а в Степи — 5%. Данные о возможных размерах сохраненного урожая картофеля, обеспечиваемого борьбой с вредителями, приведены в таблице 6.
Овощные культуры, выращиваемые на Украине, представлены большим разнообразием видов растений из семейств крестоцветных, зонтичных, пасленовых, лилейных и других, которые повреждаются рядом специализированных и комплексом многоядных видов вредителей. Опасными вредителями являются нематоды, насекомые и клещи.
В связи с тем, что материалов о потерях урожая от вредителей отдельных культур на Украине очень мало, для ориентировочных расчетов нами взят средний мировой уровень потерь урожая овощей — 8 %.
Определенная по этому показателю потенциальная продукция овощей, сберегаемая от вредителей в Украине, приведена в таблице 6.
Плодовые культуры. Убытки, причиняемые вредителями в садовых насаждениях, очень велики. Это отчасти объясняется тем, что в условиях бессменной культуры многолетних насаждений формируется постоянная экологическая среда, способствующая регулярному размножению и даже накоплению животных-фитофагов. Если в условиях полевого севооборота агротехнические приемы возделывания растений сами по себе играют важную роль в ограничении численности вредителей, то в садах роль их в этом отношении незначительна. Здесь необходим комплекс специальных приемов борьбы с вредителями, проведение которого требует значительных усилий и расходов, и поэтому он не всегда осуществляется в должном объеме.
Плодовые деревья повреждаются многочисленными вредителями, весьма разнообразными по образу жизни и характеру питания. Они повреждают различные части и органы дерева: корневую систему, штамбы, ветви, побеги, почки, листья, бутоны, цветки и плоды.
До недавнего времени опасную группу вредителей сада представляли листогрызущие гусеницы таких массовых видов чешуекрылых, как боярышница, златогузка, кольчатый шелкопряд, яблонная моль, против которых препараты мышьяка (парижская зелень, арсенат кальция), являвшиеся основными средствами химической защиты сада, были не эффективны. Замена этих препаратов современными хлор- и фосфорорганическими инсектицидами позволила резко снизить вредоносность указанных вредителей и в настоящее время потери от них можно оценить не более как в 2—3% валового урожая.
Широкое внедрение и регулярное применение в течение двух десятилетий такого инсектицида, как ДДТ, обусловило практически полное устранение потерь урожая от очень опасных в прошлом вредителей — долгоносиков и трубковертов (казарка, букарка, яблонный цветоед и др.).
Существенный урон причиняют клещи, листоблошки, тли, кокциды, однако количественных критериев для оценки их вредоносности нет. По данным Е.Л. Коверги, в поврежденных клещами Листьях яблони в Крыму наблюдались потеря влаги и уменьшение содержания хлорофилла на единицу сухого веса на 51% и на единицу поверхности на 68%.
Характерными симптомами повреждения тлями являются приостановление роста побегов и снижение интенсивности фотосинтеза. Листоблошки повреждают также генеративные органы и плоды. Угнетенное состояние дерева, вызываемое сосущими вредителями, приводит к уменьшению размеров и часто осыпанию плодов.
Потери урожая от плодоповреждающих вредителей — пилильщиков и плодожорок — могут быть довольно точно оценены по количеству или проценту поврежденного урожая. Поврежденные плоды представляют собой прямую потерю товарной продукции и лишь частично используются для технической переработки.
Учитывая, что для сосущих вредителей нет обоснованных коэффициентов вредоносности, а также то обстоятельство, что оценка общих потерь урожая путем суммирования коэффициентов вредоносности отдельных видов неправильна, так как такая арифметическая сумма не будет отражать эффект одновременного воздействия на плодовое дерево большого и разнообразного комплекса вредителей, для определения убытков в садоводстве необходим иной методический подход.
Более объективные данные можно получить путем сравнения количества и качества продукции, собираемой в садах, где проводится необходимый комплекс приемов борьбы и где он применяется частично или не проводится совсем.
По данным наблюдательных пунктов службы сигнализации прогнозов и корреспондентской сети УкрНИИ садоводства, повреждение урожая яблок плодожоркой в зоне Полесья в среднем за 10 лет составляет 13%. Если учесть повреждения также другими вредителями, общая величина средних потерь товарной продукции может быть ориентировочно оценена в 15% валового урожая.
Для лесостепной и степной зон Украины рассмотрим некоторые примеры экспериментальных исследований, приняв в качестве критерия убытков суммарные потери товарной продукции в результате количественного снижения урожая и отхода части снятых плодов в брак при сортировке.
Эффективность химической борьбы с вредителями сада в Лесостепи отражена в работах А.С. Матвиевского, Л.А. Грищенко, Б.М. Литвинова, В.П. Васильева.
Снижение выхода товарной продукции плодов яблони на необработанных участках по сравнению с опытными, по данным указанных авторов, приведено в таблице 9.

В среднем потери товарной продукции яблони от вредителей в лесостепной зоне и Закарпатье можно оценить, примерно, в размере 25% валового урожая. Экспериментальных данных о потерях груши нет. По материалам службы сигнализации и прогнозов поврежденность плодов груши плодожорками (яблонной и грушевой) несколько ниже, чем яблони, но зато добавляются повреждения грушевой Листоблошкой, таким образом, для расчетов потерь продукции этой культуры можно без большой погрешности принять ту же величину, что и для яблони.
Потери урожая косточковых пород от вредителей в северных областях Украины меньше, чем семячковых, и ориентировочно для зон Полесья, Лесостепи и Закарпатья могут быть оценены в размере 15% валового урожая.
Представление о потерях продукции в садах степной зоны можно получить по данным многолетних исследований А.С. Дегтяревой, проводившихся с 1961 по 1970 год в совхозе «Каменка» Запорожской области. В этом совхозе в 1961—1964гг. Украинским научно-исследовательским институтом защиты растений проводились опыты по оценке и разработке мер борьбы с вредителями сада. С 1965 г. усовершенствованную систему мер борьбы совхоз начал применять на всей площади садовых насаждений. Уже в начале внедрения полного комплекса мер борьбы, необходимого для успешной защиты урожая, значительно повысился выход товарной продукции и поврежденность плодов снизилась с 40 до 5%. Однако практически полное устранение потерь было достигнуто только после двухлетнего применения системы химической борьбы с вредителями.
Величина товарной продукции в среднем за три года (1962—1964) до внедрения новой системы борьбы и за три года, когда полностью проявилась ее эффективность, приведена в таблице 10.
Близкие величины потерь урожая в садах Крымской области приводятся в работе И. 3. Лившица и др. В совхозе «Плодовод» в 1954 г. товарная продукция яблок (съемный урожай плодов I и II сортов) на участках, где проводилась обработка эффективными инсектицидами и акарицидами, составила 115 ц/га, а на участках, где применялись старые средства борьбы с вредителями (парижская зелень), — только 30,6 ц/га. Потери товарной продукции составляли 72% валового урожая (табл. 10).

В северной части степной зоны потери несколько меньше. Так, по данным опытов в совхозе им. Тельмана (Царичанский район Днепропетровской обл.), выход плодов яблони I и II сортов на участках, где проводилась химическая борьба с вредителями, составил 50% полезной завязи, а в контроле — 18%. Потери товарной продукции в этом случае достигали 64%.
В рассмотренных случаях система химической защиты урожая включала также применение фунгицидов против болезней, в основном против парши яблони и груши, средние потери урожая от которой в степной зоне ориентировочно составляют 10—15%. Таким образом, в среднем для степной зоны потери только от вредителей будут на эту величину меньше общих потерь, определенных путем сравнения выхода урожая на опытных и контрольных участках и могут быть оценены в 60% валового сбора товарной продукции свежих фруктов для семячковых пород. Для косточковых пород величина потерь урожая от вредителей не превышает 25%.
Потенциальная товарная продукция плодов семячковых и косточковых пород, которая обеспечивается в Украине благодаря регулярному проведению комплекса мер борьбы с вредителями, приведена в таблице 11.

Виноград. По отношению к этой культуре особую проблему представляет борьба с филлоксерой. В зоне сплошного распространения филлоксеры (Одесская, Николаевская, часть Херсонской областей) уже давно введена привитая культура европейских сортов, а также значительные площади занимают насаждения гибридов, которые сейчас постепенно заменяются привитой культурой. Потери урожая в этой зоне обуславливаются повреждениями, причиняемыми виноградной гроздевой и двулетной листовертками, паутинным клещом и не достигают больших размеров.
В зоне корнесобственной культуры винограда, особенно в Крыму, в связи с начавшимся распространением филлоксеры последняя представляет большую угрозу виноградарству и уже сейчас на ликвидацию очагов и химическое подлечивание зараженных виноградников расходуются значительные средства. Защита от филлоксеры крымских виноградников является специальным вопросом, экономический аспект которого выходит за рамки определения средней потенциальной продукции, сохраняемой в Украине от вредителей. Для оценки этой величины в связи с отсутствием достаточных материалов нами использован показатель средних потерь урожая для Европы — 3% (табл. 11).
Суммарная величина среднегодовой продукции основных сельскохозяйственных культур, обеспечиваемой в результате защиты растений от вредителей, может быть охарактеризована в денежном выражении. Стоимость ее по государственным закупочным ценам 1965 г., принятым в настоящее время в статистической отчетности России в качестве сопоставимых, составляет (млн. руб.): пшеница — 114,4; ячмень — 7,3; кукуруза — 34,4; горох — 4,3; семена многолетних трав — 17,6; подсолнечник — 46,4; сахарная свекла — 120,0; лен — 24,5; картофель — 86,0; овощи — 38,5; фрукты — 218,1; виноград — 10,2.
Устранение потерь от многоядных вредителей, таких как мышевидные грызуны, суслики, моллюски, саранчовые, вредителей продуктов запаса, а также сохранение урожая ряда культур, возделываемых на Украине на относительно небольших площадях (овес, просо, гречиха, конопля, рапс, сорго, рис и др.), дают потенциальную продукцию орентировочно еще на 80 млн. руб.
Таким образом, общая среднегодовая продукция растениеводства на Украине, которая обеспечивается эффективной борьбой с вредителями, может быть оценена с допуском некоторых пределов приближения в размере 800 млн. рублей, что по отношению к среднегодовой валовой продукции земледелия за период 1966—1970 гг. — 9981,2 млн. рублей — составляет 8% (без учета эффективности защиты продуктов запаса).