Целлюлеза

25.08.2012

Применяя после гидролиза гемицеллюлез обработку 80% H2SO4 (Waksman a. Stevens, или реактивом Швейцера, можно обнаружить присутствие в гумусе некоторого количества целлюлезы.
По сравнению с гемицеллюлезами содержание целлюлезы не только в минеральных почвах, но даже и в торфах, значительно меньше, что объясняется способностью целлюлезы растительных остатков к разложению, как в аэробных, так и в анаэробных условиях; синтез же настоящей целлюлезы микробами отсутствует.
Определение целлюлезы в торфах обнаруживает обыкновенно уменьшение содержания ее с глубиной. Однако это не является общим правилом, так как, по данным Стадникова, возможны случаи более значительного содержания целлюлезы в нижних слоях торфа по сравнению со средними. Примерное содержание целлюлезы в различных торфах видно из следующих данных:

Содержание целлюлезы в почвах выражается величинами, обычно значительно меньшими 10% от общего количества гумуса. Заметные количества (около 10%) целлюлезы наблюдаются только в неразложившейся или полуразложившейся лесной подстилке и в самых верхних (дерновых) горизонтах почв, где много полуразложившихся растительных остатков.
В минеральных горизонтах содержание целлюлезы в гумусе выражается цифрами от 1 до 6-7%. По данным Н.П. Ремезова, целлюлеза в большинстве почв отсутствует, что, однако, находится в противоречии с данными Ваксмана, несмотря на одинаковую методику. Относительно содержания в гумусе хитина - азотистого аналога целлюлезы, данных почти не имеется или они противоречивы. Попытка Шмука определить его содержание в черноземе по глюкозамину дала отрицательные результаты.