Департамент аграрной промышленности подготовил сводку данных, касающихся актуального состояния на рынке на 1-ое число февраля текущего года. Основные агропродовольственные рынки изменение ситуации не показали. Отмечается, что уровень цен на мягкое зерно, экспортируемое в Соединенные Штаты Америки, в районы Мексиканского залива, по состоянию на последние числа января текущего года снизился на 0,6%, что составило примерно один доллар. Теперь цена на продукцию составляет 192 доллара за тонну.
Значительный рост показали цены на муку из пшеницы. В конце первого месяца зимы, пшеничная мука стоит чуть меньше 17 тысяч рублей за тонну. В то время как, ржаная мука обходится закупщикам дешевле – 12 150 рублей за тонну продукции. Отмечается динамика роста, в среднем, на 5% по сравнению с аналогичным периодом позапрошлого года. Производители продуктов из мяса также отмечают положительную динамику на рынке. Потребители стали, также чаще покупать молочную продукцию и смежные продукты.
Как показал еженедельный мониторинг средневзвешенных цен на продукты сельхоз производства, стоимость сырого молока достигла отметки в 22 рубля за литр. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации предоставило данные, согласно которых просматривается положительная динамика роста заготовки сахарной свеклы. Так, в позапрошлом году было собранно 34 млн. тонн урожая, а в прошлом году объем заготовки свеклы вырос до 38 млн. тонн. Из урожая прошлого года удастся произвести почти 6 млн. тонн сахара.